金华和美金盘（和美金磐大饭店电话）

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• 1、去金华旅游的时候买了一条金字火腿,拿回家不知道该怎么煮~~跪求烹饪...

去金华旅游的时候买了一条金字火腿,拿回家不知道该怎么煮~~跪求烹饪...

1、火腿蒸豆腐 用料：金字火腿中方肉、嫩豆腐、料酒、精盐、味精、熟猪油 做法：金字火腿中方肉切成片。嫩豆腐去掉皮，入温水中加沸煮一下，使除去豆腥味，捞出，切片排在盆中，撒上味精和精盐少许，铺上火腿片，淋上料酒。上笼旺火蒸熟，取出淋上熟猪油少许即成。

2、切去金华火腿的皮和油，隔水蒸半小时，然后切片，加糖、姜再蒸10分钟。白果去壳开边，出水后去心去衣，白糖加三分之一杯水及桂花糖煮成糖胶，蜜瓜切片。将白果放入糖胶内，用文火煮至金黄色，配以蜜瓜及蜜饯火腿片食用。

3、火腿：60克、杏鲍菇：130克、香菇：60克、胡萝卜：一小段、香辣香菇酱：适量、蒜米：4瓣、葱花：适量、玉米油：10克。火腿取60克，切成薄片。用温水泡一下切好的火腿片。胡萝卜去皮后切丝、香菇洗净后切成薄片、杏鲍菇洗净切成薄片，蒜米，葱花切碎。